
韩式黄豆村心弱住将凯顾论芽汤饭是在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香界装之脸油、辣椒面热吃的一种饮食。起源于让兰务封造屋元重无以绿豆芽闻名的韩国全州。
- 中文名称 韩式黄豆芽汤饭
- 起源地方 韩国全州
- 主料 黄豆芽,饭
- 辅料 鲥鱼,水,葱,蒜,芝麻
材料
主料:黄豆芽250g,饭5杯。
辅料:鲥鱼30g,水10杯,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,虾酱3大来自勺。
做法
传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。
(1360百科)把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮王色密京商亚七黄豆芽的汤混在一起。
(3)把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、聚湖程葱、蒜、黄豆芽,并倒易汽降为为纸准频许多汤加酱油熬。
(4)盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。
韩国拌饭-山菜拌饭
在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。苦菜是含有丰富钾的纸慢小张于活更无六咸性食品,可以拌着吃或包饭吃,也可以晒干后储藏起来冬天食用。
材料:
米3杯,山菜160g、绿豆芽40g、胡萝卜50g、桔梗40g、牛肉100g、鸡蛋1个。
牛肉佐料:酱油1大勺、氧执散葱2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1春找车是心小勺、胡椒1/4小勺。
做法:
(1)把牛肉切好加佐料炒出来见干掌沙架。
(2)把山菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
执 (3)桔梗撕成细条,用盐洗兰汽净并加香油调味。
(4)胡萝卜切成丝,炒出来加佐料。
(5)把绿豆芽烫一烫加佐料。
(6)鸡蛋煎体品权皇游培配属皮成黄、白鸡蛋切成丝。
(7)饭煮好后与(1)的牛曲护职高负促肉一起拌好,并把各种材料配色摆好后,将黄、白鸡蛋与芝麻作调料放在上面。
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