花椒熏羊肉是一道菜品，主要原料有羊肉，花椒等   

• 中文名 花椒熏羊肉
• 主料 羊肉
• 辅料 花椒,胡椒,八角,丁香

制作材来自料

　　主料:羊肉(肥瘦)50陆烈教较去课待00克

　　调料:花椒50克,胡椒25克,八角10克360百科,丁香3克,肉豆蔻5克,盐10称听0克,香油15克

特色

　　此菜色如樱桃，咸淡相宜，香而不腻，鲜美可口。 

做法

　来自　1. 将羊肉洗净，切成200克左右的块，放入10:l 的精盐水中浸泡3天;

　　2. 烧一锅开水，将调料包入纱布里，360百科放入开水中;

　　3. 然后将泡好羊肉下入锅内，煮约3 临福了岁越死院个小时;

　　4. 待羊肉熟烂后取出，晾约5 分钟;

　　5. 取一只铁锅，锅底放入松、柏锯末，加少量柏枝或柏壳，上面架上竹箅子，放上晾过的羊肉，盖上竹制笼屉盖，点火熏制;

族影识住威烧　　6. 视锅内起浓烟后，关小火熏制3 分钟即关成;

　　7. 取出羊肉客口府力历，刷上一层香油;

　　8. 食用之时，将因无状攻宁波至羊肉切成条、块或片装盘中即可。