黑茶的名字是什么？

黑茶是中国六大茶类之一，是以大叶种晒青毛茶为原料，在湿润的环境下经过微生物发酵、后发酵、长期储存而成的。黑茶的名字有很多，根据不同的原料、加工工艺、产地、历史背景等因素，命名也千奇百怪。以下将从几个方面详细阐述黑茶的名字。

1、原料命名

黑茶的原料可以是广茶、沱茶、晒青、老青、残茶等。根据使用的原料不同，黑茶的名字也大不相同。其中，以广茶和沱茶做原料的黑茶最为广泛，如普洱茶、六堡茶、茯砖茶、陈皮黑茶等。

普洱茶是黑茶中最有名的品种之一，以云南大叶种晒青毛茶或者带芽带叶新芽茶为原料，以渥堆工艺加工，历经长时间陈放的老茶，以其独特风味享受着“茶中酒”的称号。

六堡茶是以广茶为原料，以紧压工艺加工，因是在广东潮汕地区六堡辖区内出产，所以名为“六堡茶”，花香四溢，回甘持久。

2、加工工艺命名

加工工艺是黑茶命名的重要方面。传统的黑茶加工技艺十分繁琐，功夫艰深。根据加工工艺的不同，黑茶的名字也各具特色。

茯砖茶因其砖块形状得名，以晒青毛茶为原料，经过饼中饼砖、水砖等工序，制成饼状。茯砖茶在口感上醇和甘韵，带有浓郁的陈香气；经久耐泡，指染鲜艳。

铁观音黑茶是以福建武夷山铁观音乌龙茶制作而成的黑茶，具有铁观音的独特花香和黑茶的浓郁味道，是茶叶中的珍品。

3、产地命名

黑茶的产地各不相同，不同的产地也会给黑茶起上不同的名字。如四川宜宾出产的宜宾黑茶、湖南安化的安化黑茶等等。

安化黑茶，是指产自安化县的黑茶，具有天然优良的生态环境和独特的气候条件，茶叶品质温润醇厚，香气浓郁高雅，因此安化茶享有“森林氧吧、清山好茶”的美誉。

4、历史命名

有些黑茶因其历史悠久而得名，如明代官窑黑茶、清代民窑黑茶等。

官窑黑茶，顾名思义，是专供皇室赐饮的黑茶。明代官窑黑茶的加工以沱茶为主，其特点是外形紧结，色泽乌润，韵味浓郁。

民窑黑茶又名“二圆黑茶”，是清代浙江省湖州市南浔地区中央社农民经济合作社研制的黑茶，因其形似铁圆打铁的形状得名。它是由毛茶制品加工而来，选用新茶芽头，制成圆形，则外观呈乌黑色，味道醇雅，滋味浓郁。

总结：

黑茶的名字是多种多样的，涵盖了原料、加工工艺、产地、历史等多个方面。每种命名都具有其特色，激发了人们多方位地品茶、欣赏茶的乐趣，并使黑茶传到了世界各地。