大蒜焖鸡是一道由生鸡和大蒜为主要材料做成的菜括品，属于家常菜。

• 中文名称 大蒜焖鸡
• 外文名称 Braised chicken with garlic
• 主要食材 生鸡，大蒜
• 分类 家常菜
• 口味 微辣

所需食材

主料

　来自　生鸡(公鸡)1只洗净斩证这加突夜尽掉卷达件 大蒜 姜片少许

辅料

　　盐、老抽、生抽、片糖(或白糖)、

360百科　　白酒、喼汁少许

制作方法

　　1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂

　　2、鸡变色后铲起

　磁示　3、重新起锅，放油，爆香姜西表合信已片和蒜白部分

　　4、再放入鸡，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖，炒匀

　　5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮

　　6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，还有味道可以再调整

　　信审换益从7、洒一些喼汁，再把蒜叶放入，翻炒均匀即可

食用须知

　　来自鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、360百科核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其校此育古须激他瓜果蔬菜及粮食易导处致身体亚健康。