韩雨胶缩掉宪之式泡菜辣酱是由红辣椒、鸭梨等制作的食物，主要工艺是煮。

• 中文名称 韩式泡菜辣酱
• 菜品口味 超辣
• 主要工艺 煮
• 所需时间 三刻钟

简介

　　制作难度:普通

　　所用厨具:煮锅

用料

　　红辣椒 200克

　　姜 40克

　　蒜 120克

　　苹果 1个

　　来自鸭梨 1个

　　糯米粉 360百科50克

　　白砂糖 80克

　　盐 90克

　　鱼露 约话开找等达程20克

　　味精 20克

做法

　　1把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干。

　　2用料理机把红辣椒打成辣椒沫。

　　3把奶锅加入550克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变状杆充重排得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用。

　　4大蒜去皮，洗干净，晒干水分。

　　5姜洗干净，晒干水分，切成大片。

　　6鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条。

　　7把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加5来自0克清水打成材料汁。

　　8拿一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再容计小跳料深加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。

小贴士

　　1、白砂糖和盐的量，可以根据自己的口味调。

　　2、做好的泡菜辣酱放置24小时，口感更360百科好。