湖北雪梨肘棒是一款美食，主料是猪肘，配料是雪花梨，调料为白砂糖、植物油、味精等，通过温火慢煮的做法而成。

• 中文名称 湖北雪梨肘棒
• 主料 猪肘、 雪梨各适量
• 调料 油、味精、糖、盐、姜、料酒。
• 适合时间 中餐，晚餐
• 制作过程 温火慢煮

​制作原料

　　猪肘

　　白砂糖15克 盐3克 姜5克 料酒20克 各适量

湖北雪梨肘棒

本段，下入开水锅内氽透，捞出洗净。 雪梨

　　2、 雪梨去皮、离把末委作留必总核洗净，切成块泡入凉水中备来自用。 3、 炒锅注油烧热，放入白糖、味精、精盐、猪肘、适量水烧开。 4、 撇去浮沫，小火炖至肉熟烂，放入梨块再炖5分钟盛出装盘，原汁大火收浓，浇在肘棒梨块上即可。

食用方法

　　中餐，晚餐。

所含营养

　　·热量 (3来自840.25千卡) ·蛋白质 (173.13克) ·脂肪(320.50克) ·碳水化合物 (69.82克) ·膳食纤维 (4.14克) ·维生素A (86.40微克) ·胡萝卜素 (508.50微克) ·硫胺素 (3.76毫克) ·核黄素 (1.85毫克) ·尼克酸 (27.56毫克) ·维生素C (20.20毫克) ·维生素E(36.53毫克) ·钙 (102.21毫克) ·磷 (1455.85毫克) ·钠 (2360百科415.42毫克) ·镁 (174.26毫克) ·铁 (1肥少值动介数掉2.89毫克) ·锌 (18.38毫克) ·硒 (69.71微克) ·铜 (2.39毫克) ·锰 (0.57毫克) ·钾 (2322.12毫克) ·胆固醇(790.00毫克)

食谱相克

　　猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田松国量螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 雪花梨:梨与螃蟹同赵起食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

原料营养

　　猪肘:猪蹄但膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平;有和血脉、润肌肤、填肾精划云美假适、健腰脚的作用。 雪花梨:梨含握额防企东局行草班所突有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维局语县木信副情川尼数，钙、磷、铁等矿物质，多种少复检编地微断战简混树维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟地动向格盟老手的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛银板则责程策句短措黄风、风湿病和关节炎。

食疗作固用

　　味甘、性平，入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益;对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜至务则需;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治另山呼喜水怀富根个标治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效