菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转来自变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

• 中文名 肉丝焖菠菜
• 主要食材 菠菜，猪里脊
• 口    味 味鲜美
• 分    类 粤菜

基本简介

　　肉丝焖菠菜是由菠菜等主要食材做成的一道菜品，属于粤菜。

肉丝焖菠菜

所需食材

主料

　　菠菜500g、猪里脊60g

配料

　　油适量、盐适量、干辣椒丝适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、胡椒粉适量、水淀粉适量

做法

　　1、把菠菜洗净控干水份

　　2、猪里脊切丝，准备好干辣来自椒丝.葱姜末

　　3、锅里烧开水放少许盐和几滴360百科油，菠菜下锅焯一下4、快速捞出挤干水分

　　5、把肉丝.干辣椒丝.葱姜末下锅炒香

　　6、下酱油炝锅

　　7、看肉丝变色加点水

　　8、再放点蚝油，少许盐..胡椒粉

　　9、把汤汁烧开搅匀

　　10、把焯好的菠菜下锅

　　11、轻轻晃动服何十凯压目怕增劳毛属锅使菠菜入味，大翻勺再把菠菜焖一下

　　12、用的是嫩菠厂部余毫互结全听杂攻富菜，不用焖时间长了，淋少许水淀粉勾薄芡，最后滴几滴香油

　　13、装盘即可

耗时

　　准备时间1称垂含个财分成0分钟内

　　制作时间10分钟整内

注意事项

　　1、给菠菜焯水时，在沸水锅里滴几滴食用油，能让蔬菜保持翠绿。

　　2、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

　　3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

食用须知

　　菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，磁般希鲁米为四各含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

　　1.通肠导便自客川、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利叶征眼等将指甚阳为心双于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2.角真既术粉歌称织龙判促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

　　3.保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

　　4.促进人体新陈代谢:菠菜中所含数呼图季鸡南务外脚镇杂微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体肥夜府督吸夫个了健康。大量食用菠菜，可降低或他古中风的危险;

　　5.清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促安进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。