荠菜鸡蛋羹是一道由荠菜、鸡蛋等食材制成的食品。

• 中文名 荠菜鸡蛋羹
• 主要食材 荠菜，鸡蛋
• 配料 香菇、木耳、胡萝卜、西兰花
• 工艺 焯、拌

食材

　　主料

　　荠菜80g

　　鸡蛋2个

　　配料

　　香菇适量

　　木耳来自适量

　　胡萝卜适量

　　西兰花适量

　　上等蚝适量

　　耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

做法

　　洗净的荠菜，切碎，焯好。

　　做蛋羹源官殖步金朝快季别句，为了防止容易粘碗壁，要在碗壁周围，均匀涂上一层食用油。

　　将鸡蛋打入陆控，用筷子沿着一个方向，360百科打匀打个劲。再加入些温水。这时，温水一定要慢慢的加，再慢慢的搅。

　　西兰花，胡萝卜，切成小块或小片，用开水焯一下过凉。

　　将新鲜师范利宜的香菇，切成片，倒入可居露与搅好的蛋液中，继微续再搅拌一下。

　　再静杨显转每断钟影换首医把切好的荠菜，倒入搅拌一下。

　　加入适量蚝油之后盖上盖子。微波高火1分钟。

　　(记住，盖子上面的实进放气阀，不要盖上哟。)

　　再把焯好的胡萝卜，西兰花，切好的泡发黑木耳丁，码在蛋液的上面。继续盖上盖子。写待龙训双刚世胶留由独微波高火3分钟即可。

　　(再次请记住，盖子上面的放气阀，不要盖上哟。)