青椒炒臭干是一道菜肴，主要原料有青椒、臭干，调料有油、盐等。

• 中文名 青椒炒臭干
• 主要食材 青椒，臭干
• 分类 家常菜
• 口味 微辣
• 工艺 炒

食材

　　主料:青椒150g、臭干来自200g

　　配料:油适量、盐适量

　　耗时:

　　准备时间10分钟内，制作时间10分钟内

做法

　　1、臭干先用开水烫一下

　　2、臭干和青椒切成丝备用

　　3、热锅下油，先煎臭干

　　4、闻到香味为止

　　5、加青椒丝

　　6、加适量盐同炒

　　7、大火快炒

　　8、出锅。

注意事项

　　加青椒后要大火快炒。