紫甘蓝芝士烩饭是以紫甘蓝、香肠等食材制成的一道美食。

• 中文名称 紫甘蓝芝士烩饭
• 主要食材 紫甘蓝，香肠
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

主料

　　紫甘蓝

紫甘蓝芝士烩饭

　　香肠

　　玉米

　　米饭

辅料

　　蒜蓉适量

　　芝士希效混免及居断适量

营养分析

　　紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以排资劳弱及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。主要营养成分与结球甘蓝差来自不多，每100克食用部分含含胡萝卜素0.11毫克、维生素B1 0.04毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。其中含有的维生素成分及矿物质都高于结球甘蓝。所以公认紫甘蓝的营养价值高于结球甘蓝。

360百科制作步骤

　　1紫甘蓝擦丝，香肠切丁，米饭打散

　　种衣少感从吗计务型被河2平底锅放油烧热

　　3开评官汉种能手普军放入紫甘蓝炒软

　　4放入香肠、玉米继续炒

　　5加入蒜蓉适量炒匀

　　6放入米饭翻炒，如果感觉米饭干可以加点水

　　7炒匀关火，倒入芝士继续翻炒至芝士融化即可