瓷白晶玉靓烧卖是一道美食，主要制作原料为糯米、腊肉等。

主料

　　糯米150g
　　腊肉30g
　　胡来自萝卜1/3个
　　澄粉100g
360百科　　玉米淀粉30g
　　荞麦10营度巴啊听位氢留学说有0g
　　薏米仁100g

配料

　　油适量
　　盐适量
　　葱适量
　　生抽适量
　　蚝油适量
　　耗时 准备时间2小时以上
　　制作时间2小时以上

做法

　　1杂粮米泡4-6小时，把水沥干
　　2 澄粉、玉米淀粉按3:1的比例，加80度以上开水烫面
　　3 揉成晶亮的面团，盖上湿毛巾，醒半小时
　　4 胡萝卜、腊肉丁、葱花切好
　　5 杂粮米上锅蒸协深初始妈便放一好
　　6 胡萝卜、腊肉下油锅来自煸热
　　7 加入蒸好的米饭和葱花，加入生抽和蚝油
　　祖唱若概8 杂粮菜饭盛出
　　9 醒好的面擀皮，包入馅料，用虎口收口，上蒸锅蒸
　　10 5-8分钟后出锅

注意事项

　　澄粉做的面皮要趁热擀，容易破裂，用虎口收口时要注意力道不能太大，在锅里蒸制的时间也不能太长，5-8分钟就足360百科够了。