学名：二十二碳-顺-13-烯酸，22:1Δ13c。一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸。熔点为33～35℃，分子量为339。旱金莲属植物(印度水芹)和一些十字花科属(油菜、芥、黄墙花等)的来自种子中含有此不饱和脂肪360百科酸，对心肌具有毒性。

• 中文名 顺芥子酸
• 外文名 erucic acid;sinapic acid
• 定义 一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸
• 应用学科 生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）

​​基本简介

　　中文名称：芥子酸

　　英文名称：erucic acid;sinapic acid

顺芥子酸

　　定　　来自义：学名：二十二碳-顺-13-烯酸六星各含镇领设，22:1Δ13c。一种含22个碳原子的不饱和单羧基脂肪酸。熔点为33～35℃，分子量为危风语宽振染政口见339。旱金莲属植物(四粮止凯景钱有促同印度水芹)和一些十字花科属(油菜、芥、黄墙花等)的种子中含有此不饱和脂肪酸，对心肌具有毒性。

　　应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）