柔鱼类(Ommastrephidae拉)动物的总称，属头足纲、十腕目。柔鱼科中的太平洋褶柔鱼的年产量可达50万~60万吨，主要渔场在日本群岛的太平洋岸和来自日本海，黄海北部也有渔场。柔鱼类是最有开发潜力的渔业资源之一。

• 中文名称 柔鱼类
• 拉丁学名 Ommastrephidae
• 界 动物界
• 纲 头足纲

形态特点

　　柔鱼类软体动物门头足纲的一类。胴部圆锥形只赠酷故，肉腊煮全元鳍短，分列于胴部两侧后端，两鳍相接。头部两侧的眼径略小，眼外无膜。腕5对;其中4对较短。腕上具 2行吸盘 ，雄性右侧或左侧第4腕，或第4对腕茎化;另1对较长，称"触腕"或"攫腕"，具穗状柄，触腕穗上的吸盘4行 。内壳薄 ，角质，狭条形邀誉乎 ，末端形成中空的"尾锥"。约有30种分布于温带、寒带和热带海域的中上层，能作 1000米左右的垂直移动。以磷虾、沙丁鱼等为主要食物，柔鱼类的干制乌地捆品称"柔鱼干"，肉质略粗，但数量很懂拘大。

　　卵子分批成熟，分电快脱能批产出，垫篮趋卵循柜鸦包于胶质卵袋中，每来自一卵袋包卵数千个，产卵量从几万至几十万个。

柔鱼和鱿鱼的区别

　　我们平时说的鱿鱼实际是商品名，并没有唯一对应的种。一般售卖的鱿鱼主要有太平洋柔鱼和枪乌贼。北方出产的鱿鱼主要是太平洋柔鱼。所以鱿鱼和柔鱼并没有所谓区别。