荼在70摄氏度是什么态

荼，又称菊花茶，是以菊花为原料制成的食用茶饮品。一般来说，热水冲泡的荼都是在80℃以上的温度下，但有些人喜欢在低温下冲泡荼，那么荼在70摄氏度时处于什么状态呢？

1、荼在70℃的温度下的物理状态

在70℃下，荼会处于液态状态，也就是荼会变成液体。荼的原料菊花中含有大量的挥发性成分，所以在高温下冲泡，这些挥发性成分容易挥发出去，荼的口感和香味会受到一定的影响。而在70℃下，荼不会过热，挥发性成分能够充分释放，荼的口感和香味会更加浓郁。

2、荼在70℃的温度下的化学变化

荼中的主要成分有黄酮类化合物、氨基酸、挥发油等。70℃的温度下，并不会引起荼中的成分分解或合成新的化合物，所以并没有太大的化学变化。但需要提醒的是，在冲泡荼时，如果水温太低，会影响荼苦味的释放，影响口感。

3、荼在70℃的温度下的营养价值

荼中含有多种有益的成分，如黄酮类化合物、维生素C、氨基酸等。在70℃下冲泡荼，由于温度不会过高，这些成分能够较好地保留，对身体的营养补给有一定的帮助。

4、荼在70℃的温度下的冲泡方法

想要在70℃下冲泡好荼，需要先将水加热到80℃左右，然后稍作降温，再进行冲泡，这样可以保证水温在70℃左右，能够充分释放荼中的成分。冲泡时间为3-5分钟，可以根据个人口味调整。