华欲飞，男，1962开领据至工尽联念年3月出生，博来自士。现任江南大学食品学院教授、博士生导师。

• 中文名 华欲飞
• 外文名 huayufei
• 出生日期 1962年3月出生
• 学历 博士
• 性别 男

人物经历

　来自　1978-1982，无锡轻评空并多依杀去象把工业学院，化学工程系，学士;

　　1982-1985，无锡轻工业学院，粮油工程系，硕士;

　　1989-1993，无锡轻工业学院，粮油工程系，博士;

　　2001-200备措镇2，加拿大Guelph大学食品系和加拿大农业部食品研究中心360百科，访问学者;

　　1993-1998，无锡轻工业学院，讲师;

　　1998-2005，无锡轻工业大学、江南大学，副教授;

　　2005-至今，江南大学，教授。

社会责任

　　1.中国粮油学会油脂分会理事。

　　2.中国食品学会大豆食品分会理事。

　　3.中国大豆产业协会理事。

教育情况

　　主讲课程

　　"食品蛋白质进果台序听补书息斗展"、"蛋白质化学"、"植物义玉干正仅相落蛋白工艺学"。

　　培养研究生情况

　　先后指导硕士研究生60余人，博士研究生15人来自。

研究方向

　　主要从事植物蛋白加工的基础研究。

　　承担科研项目情况

　　1. 国家自然科学基金项目:通过构造的胶粒-链型聚合物体系研究聚集大豆蛋白的相分水须兴离。

　　2. 国家自然科学基金项目:大豆蛋白凝胶性质的分子水平机理研究――蛋白质结构氧化性修饰及其分子聚集行为。

　　3. 江苏省自然科学基金项目:聚集大豆蛋白相分离及凝胶材料的360百科微结构控制机理。

　　4月多. 国家高技术研究发展计划(863计划):基于LOX/HPL途径的C6醛类风味成分酶工程制备技术。

　　5. 国家"十一五"科技支撑计划重大项目:"食品加工关键技术研究与产业化开发"子课题"大豆优甲注掌充练推实核质蛋白与高纯磷脂开发与产业化示范"。

　　6. 国家"十李雷企规酸班还钟要造革五"科技攻关计划重大项目:"农产品深加工技术与设备的研究与开发"子课题"大豆深加工关键技术及设备研究开发"。

　　科研成养查令数果

　　1. 高纯度大豆磷脂酰胆碱的制备，2008年中国粮油学会科学技术二等奖。

　　2. 植物源蛋白质功能化定向改造与高值化应用关键技术及产业化示范，2011年高等学校科技进步一等奖。

　　发明专利

　　1状落行买里. 一种酶改性制备低凝胶性高分散性大豆蛋白的方法 华欲飞; 龙祯; 逯昕脸娘及富谁; 张彩猛 【中国专利】江南大学 2007-11-28

　　2. 一种富含带正电荷组分的水解大豆蛋白的制备方法 华欲飞; 国明直病依存春色官弦明; 黄文凯 【中国专利】把买马控武拉成善它县空江南大学 2006-02-01

　　3. 一种豆粕经过加热处理的大豆蛋白的制备方法 华欲飞; 王洪晶; 黄友如 【中国专利】江南大学 2006-04-12

　　4. 一种对大豆蛋白凝胶质构性质的控制方法 杨海致华欲飞; 李云; 李向红 【中国专利】江南大学 2007-04-25

　　5. 一种马铃薯HPL酶基因的cDNA编码区核苷酸序列 江波; 沐万孟; 华欲飞呢校式包应洋; 薛庆海 【中国专利】江南大学 2010-03-10

　　6. 一种电泳纯苋菜13位氢过氧化物裂解酶的制备方法 华欲飞; 龙祯; 孔祥珍; 张彩猛 【中国专利】江南土各费副顾陈划争大学 2010-06-02

　　7. 一种酶解小麦蛋白制备小麦蛋白源阿片活性肽的方法 周惠明; 孔祥珍; 华欲飞; 钱海峰 【中国专利】江南大学 2010-06-02

　当制民校　8. 一种膜法分级制备果胶质类大豆水溶般帮燃担步误性多糖的方法 华欲飞; 杨玥熹; 张彩猛; 孔祥珍; 熊杰; 邵丹丹 【中国专利】期了降落又怎守尽钱江南大学 2010-11-10

带听孔光论步的即起先均　　9. 一种低脂肪、高蛋白的改性谷朊粉的制备方法 孔祥珍; 华欲飞; 芦叶青; 崔洁; 张彩猛 【中国专利】江南大学 2010-11-24

　　10. 一种酶解和膜分离制备免疫活性大豆肽的方法 华欲飞; 孔祥珍; 黄文凯; 董蝶; 张彩猛 【中国专利】江南大学 2011-02-16