什么样味道铁观音好

1、炒茶工艺

铁观音是乌龙茶系中的代表，而炒茶工艺是铁观音独有的制茶工艺。铁观音的炒制结果决定了它的味道特点。合适的炒茶工艺能够将茶叶的芳香挥发到最大限度，产生出质量上乘的铁观音。炒茶时，手法的运用与火候的控制至关重要。

2、气候环境

铁观音原产于中国福建省的武夷山，生长在海拔800米以上的山谷中。这里的气候特点是温暖湿润，四季分明。对铁观音的生产来说，这里的气候非常适宜，这也是其味道好的重要原因。如果离开这样的气候条件，铁观音的质量就会大打折扣。

3、茶叶保存

铁观音是一种保鲜性不强的茶叶，要想让它的味道好，需要妥善保存。一般来说，乌龙茶的保存方法都是一样的，需要避免阳光直射、潮湿环境等。最好把茶叶放在密封的罐子中，同时不要让它接触到其他异味。

4、泡茶技巧

泡铁观音要注意，一定要使用正确的泡茶技巧。用量控制在3克左右是比较合适的，花费在85℃-95℃之间的温度最为适宜。另外，泡茶时间也要掌握好，根据不同口感需求进行调整。只有学会了这些技巧，才能泡出铁观音的最佳味道。