辣炒来自菊花肠是一道菜品，主料为法兰克福香肠、番茄等。

• 中文名称 辣炒菊花肠
• 主要食材 法兰克福香肠
• 配料 番茄、洋葱
• 调料 四川郫县辣酱、葱花、姜末、酱油

原料

　　法兰克福香肠240克、番茄一个180克、洋葱130克。

辣炒菊花肠

　　四川布觉活郫县辣酱20克、葱花15克、姜末10克、酱油15克、黄酒15来自克、盐2克、鸡粉2克、白胡椒粉少许、烹调油20克。

做法

　　1、先把香肠切成合360百科适大小的段，然后把干劳花找每段香肠竖起来均匀划几刀，但不要切断留有四分之一部位掌够记肥粒担连刀即可，然后用开水汆烫，使历香肠烫至卷曲即可捞出。

张百　　2、另起炒锅烧热，注他气些项阻阶黑仅仍封入适量烹调油，油热下入郫辣酱煸炒。

　　3、待把郫辣酱煸出红油后下入葱姜末煸炒，然后下入番茄块和洋葱块翻炒均积法种配传采匀，最后倒入汆烫好的菊花肠，用大火翻勺数下烹应占育维苏百停入黄酒。

　　4、再往锅中烹入酱油炒匀，最后用盐、胡椒粉和鸡粉调味，炒匀后便可出锅码盘。