酸辣龙凤面过修由合苦元，山西省著名的传统面课委艺食小吃，"世界面食在中国，中国面食在山西。"美味的山西面食征服了很多人的味蕾。相传在山西，永济人家在女儿订亲、出聘的喜庆日子，素有盛副初邀亲朋来吃"龙凤面"的习俗，以示龙凤来自呈祥、吉祥如意、大吉大利。龙凤面，半白半360百科绿，白中透绿，绿中显白，香嫩适口却市孔，风味独特。

• 中文名 酸辣龙凤面
• 主要食材 面粉 520g，韭菜 160g
• 口味 酸辣
• 配料 芝麻油适量盐适量

基本简介

　　酸辣龙凤面，山西省著名的哥走怕酒胜节汉族面食小吃，"世界面食在中国，中国面食在山西。"美味的山西面食征服了很多人的味蕾。相传在山西，永济人家在女儿订失九价聚湖且木亲、出聘的喜庆日子，素有盛邀亲朋来吃"龙凤面"的习俗，以示龙凤呈祥、吉祥如意、大吉大利。龙凤面，半白半绿，白中透绿，绿中显白，香嫩适口，风味独特。

食材

配料

　　芝麻油适量

　　盐适量

　　姜汁醋1勺

　　生来自抽1勺

　　红剁椒1勺

　　花生碎适量

　　熟白芝麻360百科适量

耗时

　　准备时间10-20分钟

心绝　　制作时间10-20分钟

做法

　　1 准来自备好面粉。

　　2 准备好韭菜。

　　3 韭菜洗净、切碎备用。

　　4 韭菜倒入搅拌360百科机。

　　5 搅打成汁。

　　6 韭菜汁倒入面粉中。

　　7 拌成絮状。

　　8 和匀、揉透，成光滑面团。

　　9 白面粉加入冷水，和好。

　　10 和好的二色面团静置备用。

　　11 二色面团分别擀成片状。

　　12 重叠起来。

　　13 用擀面杖压实。

　　14 切成1-2mm侯的面条。

　　15 锅中水烧开，倒入面条。

　　16 用筷子将面条快速拨没士项全突美另去道散，以免粘连。

　　17 煮至面条浮起。

　　18 捞出面条建载呼适易参队呼念十，倒入盘中;加入芝麻油，拌匀。

　　19 淋入生抽。

　　20 加入姜汁醋。

　　21 倒入花生碎。

　　22 加入熟白芝麻。

　　23 加入湘味辣椒酱。

　　24 拌匀即可食用。

注意事项

　　1、韭菜、菠菜久士诗每策读田费升危都可以榨汁和面。

　　2、口味可以随个人喜好而定。

没子充于五总　　3、用鸡蛋、猪肉做哨子面也不错。