干蕨菜炖肉是一道美食，主要制作材料有干蕨菜、肥瘦肉因困、姜、葱、八角、自制辣酱来自、香菜（装饰）360百科。

• 中文名 干蕨菜炖肉
• 主要食材 干蕨菜，肥瘦肉
• 分类 小菜
• 口味 香醇

材料

　　主来自料：干蕨菜、肥瘦肉、姜、葱、八角、自制辣酱、香菜(装饰)。

　　调味料:盐、鸡精、白糖、料变叶压权歌喜胡酸随医酒、老抽。

做法

　　1、蕨360百科菜用大火煮开后泡半个小时的样子。

　　2、肥肉下锅炒香出油。

　　3、倒入瘦肉炒变色后加料酒。

　　4、加姜和八角。

　　5、加老优久序怕抽和适量的盐。(少放一点盐，么号气压效因为蕨菜是咸的)

　　6、加水和自制的辣酱。

　　7、盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。

　　8、煮好起锅前放入葱花和鸡精炒匀。

　　9、起锅装盘，香菜叶装饰想足仍析均电载检易。