麻辣雪梨鸡，是一道家常菜。是以鸡肉、雪梨为主材，口味香辣。

• 中文名 麻辣雪梨鸡
• 英文名 Spicy pear chicken
• 主要食材 鸡肉，雪梨
• 分类 烧菜
• 口味 香辣

　　菜名:麻辣雪梨鸡

　　原料:鸡、雪梨、豆芽、粉条、麻辣酱。

　　做法: 1、鸡洗净;煮一锅开水，将鸡放入，焖20到30分钟;取出切块;

　　2、豆芽与粉条沸一下水;

　　3、雪梨切条;

　　4、装盆，粉条铺底来自，豆芽放在上面，增攻煤湖鸡块放在最上层;撒上雪梨360百科条;

　　5、在上面浇酱:适量花生酱、芝麻酱用开水调稀，加入酱油、花椒油、辣油、麻油、鸡精等调和。备注:鸡不是煮熟的命宜危谈杨胡植棉早，而是靠开水焖烫熟的，这样鸡肉就比较鲜嫩。如果不喜欢麻辣的酱料的话，可以调泰式的酱汁:一调羹泰国鸡酱，半调羹泰国鱼露，再加适量生抽即可.真的不错哦!