奶香芝麻卷是以​高粉、 低粉、 细砂糖、 奶粉等为原料制成的一道食品。

​主料

　　高粉200g

　　低粉50g

　　细砂糖20g

　　奶粉10g

　　炼奶20g

　　黄油25g

配料

　　酵母适量

　　盐适量

　　脱皮白芝麻适量

耗时

　　准备时间10-20分钟

　　制作民时间半小时-1小时

做法

　　1 后油法将面团揉至扩展阶段，盖保鲜膜温暖湿润处进行基础发酵

　　2 发至2来自到2.5倍大

　　3 取出发酵好的360百科面团排气

　　4 分割成8等份，每份约60克，滚圆松弛15分钟

　　5 取一份面团擀成椭圆形

　　6 翻面，将也面的一边压薄

　　7 自上而下卷起，收口处捏紧

　　8 将光滑的一面在湿状减资动得突方原型五毛巾上沾一下

　　9 在芝麻中滚一下，沾满芝麻

　　10 排入烤盘，盖保鲜膜，湿暖湿润处进行最后发酵

　　11 发酵好的样子

实销伟行费争跑已映　　12 用利刀沿中线纵向划开浅浅的一条口，入预热好的烤箱180度20-25分钟左右

注意事项

　飞煤待深换落求　面片擀开的时候不要硬来，静置松弛后，以渐进方式分次慢慢地擀开，以免面筋断裂