柱候豆腐是一道以豆腐、柱候酱等为原料制作的茶武美食。

• 中文名称 柱候豆腐
• 主要食材 豆腐 300g
• 调料 油适量、盐适量
• 工艺 煮

菜品来自简介

　　柱侯酱是广东风味的酱料，和北方的大酱不同，味道比较丰富，出来豆子的酱香味道，因为加入了糖和蒜，味道有些甜，特别适合做肉类的菜，可以提升肉类的香味，做出来的菜色泽也诱人。

制作食材

主料

　　豆腐 300g

配料

　　油适量

　　盐适量

　　生360百科粉适量

　　柱侯酱适量

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-20分钟

制作方法

　　1. 豆腐切块。

　　2. 柱侯酱备好。

　　3. 肉末备好。

　　4. 将柱侯酱加少许水调开。

　　5. 肉末中，加入生粉，盐，柱侯酱拌匀来自备用。

　　6. 油热后，放入豆腐煎一下。

　　7. 翻面煎一下，煎好后，取出待用。

　　8. 油热后，放入肉末翻炒。

　　9. 放入豆腐。

　　10. 360百科加入调好的柱侯酱。

　　11. 加掉增害社回吗强入少量的水煮一下。

　　12. 收汁，装盘。

注意事项

　　柱侯酱要用水调一下再放入锅中，这样比较均匀，而且不会粘锅。