锅内放入少许油加热，下腊肉肥肉用小火煸出油后把肥肉捞出扔掉，加入腊肉瘦肉翻炒，加入青椒、红椒、蒿子杆一块用大火翻炒，并加少许盐和糖调味。

• 中文名称 双椒蒿子杆炒腊肉
• 主料 蒿子杆300g 腊肉50g
• 辅料 红椒50g 青椒50g
• 调料 油适量 盐适量 糖适量等

简介

　　这道双椒蒿子杆炒腊肉蒿子杆衣石考到思免格有蒿之清气、菊之甘香，蒿子杆鲜香嫩脆，口感特别的好。蒿子秆质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。

出锅图

主料

　　蒿子杆300g

　　腊肉50g

　　红椒50g

　　青椒50g

配料

　　油适量

　　盐适量

　　糖适来自量

　　六月鲜特级酱油适量

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

做法

　毛民算民冷地级声岩假　1 食材:红椒、青椒分别切丝，腊肉肥、瘦肉分别切丝

　　2 食材:蒿子杆洗净沥360百科干水并摘成段

　　3 锅内放入少许油加热，下腊肉肥肉用小火煸出油后把肥肉捞出扔掉

　　4 加入腊肉瘦肉翻炒

　　5 加入青椒、红椒、蒿子杆一块用大火翻炒，并加少许盐和糖调味

　　6 2分钟后加入少许酱油

　　7 翻炒2分钟就可以关火出工锅了

　　8 起锅装盘，美味的位正井多还世养蒿子杆就可以开吃了

注意事项

　　蒿子杆中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。