面来自包甜甜圈是一道简单的家常菜，主料是高筋面粉360克、水180克、干酵母5克、黄油36克、细砂糖35克、鸡蛋50克、盐哪余须步调按认5克、奶粉12克、炸制的玉米油适量、装饰用糖粉适量、糖针适量。

• 中文名称 面包甜甜圈
• 外文名称 Bread sweet
• 原料 高筋面粉360克
• 配料 糖针适量

简述

　　今年的儿童节女儿除了要一些书做礼物外还额外点名要吃甜甜圈。也难怪这个点心会深得小朋友的喜欢，松软香甜的口感哪个孩子会不爱呢。

面包甜甜圈

　　也许是油炸食品的原因我很少做给美美吃来自，但是偶尔一次的放纵也360百科不会对健康有什么影响，何况是儿童节呢。昨天晚金行依假上做好面包早晨再用划项做质接四糖粉，糖针简单地装饰好，早晨用它做儿童节的早如鲜况队核挥室烧层餐很挺有节日气氛的，美今年11岁了，还可以再享受3个儿童节，希望这个香甜的点心能给宝贝的节日多增加一些甜蜜幸福的感觉，希望她能多一些开心与欢乐，也祝所有的宝贝六一节快乐!

面包甜甜圈

　　(方子来自君之，稍减了点糖量和水量)

原料

　　高筋面粉360克、水180克、干酵母5克、黄油36克、细砂糖35克、鸡蛋50克、盐5克、奶粉12克、炸制的玉米油适量、装饰用糖粉适量、糖针适量。

做法

　　1、黄油软化加入罪糖、盐打均匀加奶粉再次拌匀后，分多次加入蛋液，搅拌均匀成黄油糊。

　　2、把面粉倒入黄油糊中加入干酵母用面包机揉汽待鸡是预且多效难路至扩展阶段，盖保式多计果鲜膜放温暖处发酵。

　　3、待面团发酵到原来的2-2.5倍大时，面团就发好了。

　　4、发酵好的面团放在案板上，揉压将面团中的气排掉，再次盖保鲜膜醒发15分钟。

　　5、醒发好的面团，用擀面张便察促陆杖擀成厚度为1CM的面片。

　　6、用甜甜圈模具将面片切割成甜甜圈的形状，放在裁好的油纸上。

　　7、做好的甜甜圈放入烤箱中进行第二次发酵，发至原来体积的2倍大时即可。

　　8、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，一面炸好后，翻面炸至二面都呈金黄色捞出。

　　9、炸好的甜甜圈沥干油，放在吸油纸上将多余的油吸去，凉透了再用糖粉或重直外烧糖针装饰。

TIPS

　　1、方子的水不要一次性加入来自，留20克依面粉的360百科吸水量再调整。

　　2、甜甜圈模具一般的烘焙用品店都有售，如果没有就用大小究十号不同的二个圆切出形状即可。

　　3、切割阶之矛哪啊呢革好甜甜圈的边角料可以重新捏成映王米证仅团，盖保鲜膜松弛小准罗银宗染15分钟后再次擀开切割，也可以边角料直接炸，外型不好味道是一样好吃的。

　　4、切割好的甜甜圈下垫油纸是为了好拿，二次发酵后的甜甜圈会非资意肥游类硫常柔软轻盈，用小块的油纸轻轻托起则不易造成变形。

　　5边科掌、甜甜圈炸的时候油温比较关键，190度左右最为理想，有温度计最好，没有话可先将切下的边角料投入试验油温，油温适当了再将甜甜圈放入炸制，炸的时间要多注意，基本上1分钟左右就好，油要用没有味道的玉米油或调和油。

　　6、糖粉一定要等甜甜圈凉透了再粘，热的时候粘上的糖粉也会熔化掉的。