五彩酱香豆腐丁是一道以老豆腐和青豆等为主料的家常炒菜。

• 中文名称 五彩酱香豆腐丁
• 主要食材 老豆腐
• 辅料 青豆、玉米、胡萝卜
• 调料 盐和豆瓣酱

主料

　　老豆腐500g

配料

　　油适量

　　盐适量

　　青豆50g

　　玉米50g

　　胡萝卜粒50g

　　黄瓜50g

　　香豆瓣酱适来自量

　　玉米淀粉适量

耗时

　　准备时间10分钟内

　　制作时间10-20分钟

做法

　　1 准备来自好食材。

　　2 将黄瓜切成粒。

　　3 豆腐360百科切成小块。

　　4 将青豆、玉米、胡萝卜下锅煮熟备用。

　　5 炒锅放油将豆腐煎成两面金黄备用。

　　6 放入黄瓜丁翻炒片刻。

　　7 放入少量食盐和负担松面木掌息欣和豆瓣酱。

　　8 将豆瓣酱均更流适胶乎匀裹在豆腐上后捞入煮熟的青豆、胡萝卜、黄瓜粒，最后勾芡即可出锅

注意事项

　　青豆粒等为了保持鲜艳的色泽并气眼洲磁今坐说江主最后放入，勾芡是为了使成品看起来有光泽不会干巴巴的感觉。