韭茏炒回锅肉来自是一道炒菜，主要原料为五花360百科肉和韭菜茏。

简介

　　韭茏含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味给校的宜刑陆收照功静佳蔬，而且也有较高的药用价值。韭茏的吃法很多，今天我们来炒回锅肉吃吧。

主料

　　100g假尽再那走太甚素结类五花肉

　　200g韭菜茏

配歌重社料

　　10g黄辣椒

　　5g蒜瓣

　　2g盐

　　1ml老抽

　　10ml米酒

制作来自步骤

　　1 黄辣椒顶刀切。　　2 蒜瓣切碎。

韭茏炒回锅肉

　　3 韭茏去掉头尾切段。

论附映　　4 用清水洗净沥干。

　　5 锅中放水烧开，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。

　　6 360百科取出放凉切片。

　　7 热锅下油烧热，下五花肉片翻炒，煸出多余油脂。

　　8 烹入米酒，加盐、老抽上色炒匀。将肉片起锅。

　　9 洗锅再热油，倒入韭茏炒至八成熟。

　　10 加少许盐，放黄椒、蒜碎炒匀。

　　11 倒入炒好的肉片翻炒片刻后起锅。

注意事项

　　1、 肉改成条再煮容易煮熟些。用牙签插一下没有血水冒出即可。

　　2、 喜欢豆瓣酱味道的朋友们可以加哦。