四季豆炒克与斤座晚世身振支鸡肉是一道以鸡脯肉为主要食材制作的美食。

• 中文名 四季豆炒鸡肉
• 四季豆 150g
• 鸡脯肉 150g
• 红辣椒 8g

美食材料

　　主汽王阶达讲讲例举你关料:鸡脯肉150g、四季豆150g

四季豆炒鸡肉

　　配料:红辣格许局失黑子椒8g、蒜辫8g、盐2g、老抽1ml、耗油3ml断位、米酒10ml、鸡蛋清1个

美食做法

　　1 四季豆斜切成片。

　　2 红辣椒斜切成片。

　　3 蒜头老真生切片备用。

　　4 鸡胸脯肉洗净改来自大块，片成薄片。

　　5 把鸡肉片切成细丝。

　　6 加盐、米酒、蚝油、老抽、一个蛋清抓匀腌制几分钟。

　　7 锅中热油，倒入腌制好的鸡肉炒熟装出待360百科用。

　　8 洗锅重新热油，将四季豆和红辣椒、蒜片一起下入锅中，加盐翻炒至熟。

　　9 倒入已炒熟的鸡肉一同炒匀出锅即可。

　　小贴士

　　1、 腌制决终鸡肉时加一个蛋清可以让鸡肉嫩滑不老。

　　2、 四季豆一定要炒熟才可食用。如果火候不能掌握，可以在炒四季豆之前先进行焯水

　　3、 不喜欢吃这么干的可以在出锅前加一点点骨汤或清水略焖一下，留点汤汁。