香芹紫苏炒田螺是由田螺肉为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 香芹紫苏炒田螺
• 主要食材 田螺肉
• 调料 油、盐
• 工艺 炒

简介

　　"大味至淡"，于无味中品出天然的滋味才是志高的境界。然而，自然中就是会有些特别的滋味，需要辅助的衬托，来把其最有风骨的滋味烘托出来，比如紫苏，与田螺简直就是绝配殖苦技状所怕滑，仿佛天生就要搭配在除益初济修一起的。油锅热后下蒜蓉和田螺肉煸炒至田螺出水，煮2、3分钟后加入香芹剁椒翻炒夫做抗席垂欢均匀，落少许盐、生抽、糖，最后加入切碎的紫苏叶，炒几下，紫苏香气整个厨房中弥此长漫，装盘吧

香芹紫苏炒田螺

主料

　　100g田螺肉

配料

　　适量油

　　适量盐

　　少许糖

　　少许蒜蓉

　　少来自许生抽

　　1勺剁椒

　　1小把香芹

　　8-10片紫苏叶

制作步骤

　　1 食材准备好

　　2 油锅热后蒜蓉和田螺肉下锅煸炒至田螺出水，煮2-3分钟

　　3 下香芹剁椒煸炒匀

　　4 加入少许盐、糖、生抽

　　5 加入切碎的紫苏叶煸炒两下

　　6 紫苏香气四溢，装盘

注意事项

　　田螺肉是超360百科市买的，别以为水冲下就好哦，要有耐心地一个个把螺肠摘干净。