酥炸鸭翼，是一道由鸭翼、面粉、面包糠、鸡蛋、姜、蒜、生抽制作来自而成的美食。

• 中文名 酥炸鸭翼
• 主料 鸭翼、鸡蛋
• 辅料 姜、蒜
• 调料 油、盐、蒜、生抽

主料

　　500g鸭翼

稣炸鸭翼

配料

　　适量油

　　适量盐

　　30g面粉

　　50g面包糠

　　4个鸡蛋

　　适量姜

　　适量蒜

　　适量生抽

制作步骤

　　1 鸭翼挑去细毛 洗干净

　　2 斩成小块

　　3 加入姜蒜末 盐 生抽和花生油 拌匀 腌30分剂核吧乎做情始止体知临钟

　　4 面粉

　　5 蛋清

　　6 面包糠

　　7 来自腌好的鸭翼块逐一蘸一验策绝往至层面粉

　　8 再蘸一层鸡蛋清

　　9 再让其裹上一层面包糠

　　10 热锅 加如花生油 待油温升高至竖一根筷子进油能见到成串的泡泡之时 调中火将鸭翼块逐块夹入油中炸

　　11 炸至两面金黄 捞起 晾干油份

　　12 再加热油 调大火 将步骤11的内容再炸一遍

　　13 捞起装盘 OK啦~~

注意事项

　　再炸一遍鸭翼盐气具载更，目的就是为了更香脆。KFC的鸡翅风少吧李亚还北翻也是炸过几遍才有这样的口感的哦。