肉丝薄饼卷是一道以猪里脊肉、鸡蛋、色拉油等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 肉丝薄饼卷
• 主要食材 猪里脊肉、鸡蛋、色拉油
• 辅料 白糖各1/4、小白酒1/2小勺
• 工艺 炒

制作食材

　　猪里脊肉200克

　　鸡蛋1个

　　色拉油适量

　　酱油半小勺

　　香油1凯移改职顺待约线选友清/4小勺

　　淀粉淀粉 1小

　　番茄酱1小勺

　　甜面酱2小勺

　　小葱4支

　　白糖各1/4小

　　白酒1/2小勺

做法

　　1、里脊肉切丝，放入碗中打来自入半个鸡蛋及A料拌匀，腌片刻

　　2、葱洗净，切丝

　　3、锅中倒入油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝变白，盛出，沥干

　　4、将B料放入一小碗中拌匀。(360百科甜面酱通常浓稠，入锅后容易烧且焦，因此要事先拌匀，方便快炒)

　　5、锅中加入一小勺油烧热，放入B料煮匀，加入肉丝炒至入味，最后加入葱丝，关火后继续翻炒片刻即可装盘