1、茶学专业学什么

茶学专业是研究茶叶的生长环境、历史、文化、生产工艺、品质评价和营养价值等方面的学科。茶学专业是一个涉及广泛的交叉学科，主要包括植物学、化学、农学、食品科学等学科的知识。

茶学专业学习最重要的是茶叶的品质和营养方面的知识。茶叶的品质包括色泽、香味、味道等方面，营养则包括茶叶中的各种营养成分如维生素、氨基酸、酚类等。同时，茶学专业也需要学习到茶文化和茶叶历史等方面的知识。

2、茶学专业主要课程

茶学专业的主要课程包括植物学、基础化学、食品化学、茶学基础知识、茶叶生产、茶叶品质评价、茶文化史等。

植物学是茶学专业不可或缺的一部分，它可以帮助学生了解茶树的生长和繁殖方式。而化学课程则可以帮助学生了解茶叶中各种营养成分和香气物质的含量、组成及作用机制等。茶叶生产课程则主要是帮助学生掌握茶叶制作的工艺流程，从而提高茶叶的质量。

3、茶学专业的就业方向

茶学专业毕业生可以通过公务员考试、高校教师招聘、企事业单位招聘等途径进入茶叶生产、茶叶销售、产品研发、茶叶文化研究等相关领域工作。

茶学专业的毕业生可以从事茶叶制作、茶叶销售等领域相关的生产、销售、管理或研发工作；也可以从事茶文化研究、茶艺师等相关行业，或从事茶叶出口和贸易业务等。

4、对茶文化和茶艺理解的学习

茶学专业学习茶文化和茶艺的知识，可以帮助学生深入理解茶叶的历史、文化和传承。同时，学生还可以学习到不同种类茶叶之间的区别和特点，学习如何品味茶叶，了解不同的冲泡技法，从而在未来的工作中有更好的表现。

茶文化和茶艺的学习还可以帮助茶学专业的学生在社交场合表现出色，让学生在社交场合更好地展现自己的绅士风范。