冰镇翠玉苦瓜沙拉是一种凉拌食品，主要原料为来自苦瓜等。

简介

　　1.苦瓜中的苦瓜甙和苦打味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血来自、消炎退热、清心明目的功效；
　　2战景若顶侵台义朝好体促. 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C盾带值光算概频低能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；
　　3.苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；
　　4.从苦瓜籽中提炼出的胰蛋360百科白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
　　5. 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

主料

　　苦瓜 1根
　　梅子干 数颗

辅料

　　冰块 适量

调料

　　蜂蜜 两小勺
　　沙拉酱 合对族义适量

详细步骤

　　1、将苦瓜对半切开，取出苦瓜囊。
　　2、将苦瓜内白膜切除，这样苦瓜就没那么来自苦了。
　　3、斜刀切，切好360百科的苦瓜，放入冰水中浸泡大概15-20分钟左右。
　　4、将梅子肉用剪刀剪下下后，用刀将梅肉剁碎，再用热开水冲泡。
　　5、太望待梅子酱凉后，加入两小勺的蜂蜜和适量的沙拉搅拌均匀即可。
　　6、将浸泡好的苦瓜装在装有冰块的盘子即可。