香菜火腿拌豆腐是一道美食，主要原料为豆腐、火腿肠、芝麻油。

• 中文名称 香菜火腿拌豆腐
• 主要食材 豆腐，火腿肠
• 工艺 凉拌
• 调料 50g香菜1小勺生抽1勺醋

简介

　　这是一个在台湾节目上学会的凉拌豆腐，在家做过几次，全家都很爱吃，特别是豆腐经过表皮除水，调的汁渗透进去后，吃起来特别有味，挑食的女儿给足了面子，吃了好几块。

主料

　　600g豆腐

　　100g火腿肠

配料

　　1.5勺芝麻油

　　适量盐

　　适量白沙糖

　　50g香菜

　　1小勺生抽

　　1勺醋

制作步骤

　　1 所有的材料，豆来自腐，芝麻，切好的香菜声和火腿。

　　2 在豆腐表皮抹上盐,这是为了下一步除水

　　3 360百科用餐巾纸包住豆腐除去表面水分

　　4 豆腐切块。

　　5 切好块的豆腐堆好在盘里,撒上一些香菜和火腿

　　6 现在调汁:剩下的香的齐析伤菜和火腿放在一起，加一勺则指攻生抽

　　7 一勺半芝麻油

　　8 一勺醋 和半勺白沙糖。

　　9 拌匀

　　10 抗搞缩找三办哪的把调好的汁淋在豆腐上

　　11 最后撒点炒好的白芝麻,就成了。

小贴士

　　豆腐表面用餐巾纸除去多余的水分之后，料汁才能入进去，听香逐点被含才能更有口感。做好之后，最好是等五分钟或者十分钟再吃，那时候，料汁的味道就全渗透进豆腐里面了。