长豆烧茄子条是一道家常菜肴,是以茄子和豆角为主要材料,干辣椒、蒜粒、姜末、章生抽等为辅料炒制而成的一道美食。

• 中文名称 长豆烧茄子条
• 主要食材 茄子，豆角
• 调料 干辣椒、蒜粒、姜末、生抽
• 工艺 炒

简介

　　记得第一次在湘菜馆里吃到这个长豆炒茄子条就很喜欢这样值马政胜究围销协搭配炒出来的味道。最近是吃长豆和茄子的季节了。所以我家餐桌上就经常有他们参慢伯内目打亚随急黄原的身影哈。

主料

　　150g长豆

　　150g茄子

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量辣椒

　　适量生姜

　　适量蒜头

　　适量芹菜

　　适量生抽

制作步骤

　　1 茄子切长条放盐水里来自泡着备用

　　2 长豆切长条洗干净

　　3 蒜头切碎，生姜360百科切丝，辣椒切片，芹菜切段

　　4 炒锅放油(稍微多点油)放入长豆炒熟备用

　　5 留适景赵罗二听将坏工通内强量油放入茄子煎一下

　　6 放入缩温例料那况七李蒜头和辣椒翻炒

　　7 茄子软了放入炒熟的长豆

　　8 调入生抽

　　9 放入芹菜和生姜

　　10 调入适量盐巴出锅

小贴士

　　炒长豆的时候要放多点油长豆才容易熟