鸡蛋蒸河蟹是简单的家常菜，所用材料为1历距顾距企万甲个鸡蛋、150g河蟹。

• 中文名称 鸡蛋蒸河蟹
• 主要食材 河蟹，鸡蛋
• 辅料 姜，盐，葱
• 工艺 蒸

简介

　　经常用蛤蜊蒸蛋，很鲜美的。想这蟹也是很鲜美的东西，应该也可以蒸鸡蛋吧，于是做了。

鸡蛋蒸河蟹

食材

主料

　　1个鸡蛋

　　150g河蟹

配料

　　适量姜

　　适量盐

　　适量葱

　　适量

制作步骤

　　1 鸡蛋磕开，加盐打散待用。

　　来自2 河蟹洗净，去背去脐去腮，切成两半，放在盘中。

　　3 将打好的蛋液过筛后倒入放有蟹的盘子中。

　　4 加姜和蒜，蒸。

　　5 蒸熟后，撒上葱