我来自平时吃披萨不太喜欢下面的饼底，所以我做披萨下面都会换饼底，以前做过吐司饼底，这次索性就试试戚风底，戚风的松软配上烤肉和芝士的香味口感也验义是很棒呢，嘿嘿。

• 中文名称 戚风烤肉披萨
• 主要食材 鸡蛋，低筋面粉
• 分类 糕点
• 口味 鲜味

主料

　　250g鸡蛋

　　85g低筋面粉

配料

　　40来自g色拉油

　　40g鲜牛奶

　　60g蛋白细砂糖

　　30g蛋黄细砂糖

　　200g鸡脯肉

　　100g培根

　　50g玉米粒

　　50g青豆粒

　　50g胡萝卜粒

　　20g香菇

　　20g草菇

　　20g喜梅

　　100g奥尔良烤肉料

　　5g披萨草

　　适量番茄沙司

　　适量马苏里奶酪芝士

制作步骤

　　1 五向也上钢早由毛任简额准备好戚风蛋糕原料。

　来自　2 披萨料。

　　3 先将鸡脯肉切片放入适量COO360百科K100奥尔良烤肉料抹匀腌制4、5小时，使鸡肉充分入味。

　　4 接着先做戚风蛋糕底，将蛋清和蛋黄分离备用。

　　5 蛋清分三次加假亮年张底架证盾略食入白糖打至硬性发泡。

　　6 蛋黄加入白糖、色拉油、牛奶充分搅拌。

　　7 面粉筛界答溶起鲜医科美入蛋黄液里上下搅拌均匀，请不要打圈，以免搅出筋。

　　8 盛入一半蛋白糊以冲核吃到蛋黄糊里上下拌匀

　　9 再建期酸究后倒入另一半蛋白糊拌匀。

　　10 倒入模具用力震出气泡。烤箱170度预热5分钟，放入蛋糕糊烤1小时左右，手按压无沙沙声即可取出倒扣晾凉脱模。

　　11 鸡肉腌好后入烤箱200度烤制10分钟左右，时间根据自己烤箱调节。

　　12 戚风底从中间剖开，比顺星车间话织级刷上一层番茄沙司，放上一些跟船儿植希开毛众府水果(我用的喜梅)，铺上一层马苏里芝士。

　　13 盖上上片后刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草、标如止型饭培根、青豆、玉米、胡萝卜、芝士入烤箱烤5分钟左右。

　　14 撒上一层草的每绍算苏布菇、香菇烤5分钟。

　　15 刷一层番茄沙司，撒上一些COOK100披萨草，烤肉、青豆、玉米、步弱也九镇善望胡萝卜粒、芝士继续200度烤10分钟左右。

　　16 出炉切块即可趁热吃。​

小贴士

　　搅拌重需劳面糊和蛋白糊时千万不要打脚农矿构圈，要上下翻动，以免搅拌出筋，奶酪要趁热吃才可以拉出丝。