铁板花菜是一道以花菜为主要食材制作的美食。

• 中文名称 铁板花菜
• 主要食材 花菜
• 辅料 葱花，干辣椒
• 工艺 炒

　　1 菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干

　　2 葱切成葱花，干辣椒切成小段，来自香菜切成小段备用

　　3 锅中烧水，放入菜花焯水

　　4 焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可

　　5 锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花360百科，爆香锅底。

　　6 下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀

　　7 淋上生抽翻炒匀

　　8 此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油

　　9 待铁士仍伟传顾密备板烧热后，码上香菜

　　10 放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上

　　11 从炉上取下铁板，放到木板上

　　12 最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放