韩式烤猪排，系选用猪大排肉经腌制入味后，在平底烧烤炉上以少许油煎烤而成，大排酥脆松香，两面金黄。味道很赞，做法简单，凡食者无不叫好!

用餐人数:5-6人

• 中文名 韩式烤猪排
• 用餐人数 5-6人
• 主料 750g猪排肉
• 配料 2勺排骨味王调味粉2勺酱油

食材

主料

　　750g猪排肉

配料

　　2勺排骨味王调味粉

　　2勺李锦记酱油

　　1勺白道就操余组说做少布糖

　　4勺料酒

　　少许胡椒粉

　　1个洋葱

　　1勺烤肉酱

　　1勺生粉

　　适量苏打粉

来自制作步骤

　　1 猪大排10360百科00克切成6-7cm宽的长条，泡在水里去除血水终越响。用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎一些孔，商副阿控洋葱切碎与所有调味配料混合均匀做好调味汁，将猪排放入调味汁里抓捏透，腌制30分钟。

　　2 韩式平底电烧烤炉加热后，开高档大火，放入5-6茶匙油，油温六七成热时，放入腌制好的大排煎烤3分钟。

　　3 翻面再煎烤3分钟，此时改为中火。并分几次将调味汁刷在大排上。

　　4 转小火，重复击成市风严线附液翻面继续煎烤，如果油不够，则需要添加少许油，最后烤至两面金黄就可关火。

　　5 沥掉多余的油，拣去洋葱末，取出晾至不烫手。

　　6 用吸油纸吸掉多余的油脂，斩成块装盘。

　　7 特点:松香酥脆不油腻，鲜美可口满屋香。

小贴士

　　为了使色泽更漂亮，在最后环节可以刷一遍蜂蜜或者麦芽糖，可烤至金红色。