蒙顶甘露是什么茶？

1、茶叶介绍

蒙顶甘露是中国十大名茶之一，起源于唐朝。它产于安徽省黄山市黟县蒙山，因生长在蒙山山顶，采摘时云海缭绕，如同仙境一般，所以得名“蒙顶甘露”。该茶叶属于绿茶，产量较少，品质上乘，属于珍品。

2、外形特征

蒙顶甘露茶叶外形条索粗壮，微卷，色泽翠绿，白毫显露。叶底嫩绿匀齐，汤色清澈明亮，香气清高幽雅，滋味鲜爽甘醇，回味甘甜。

在热水中冲泡蒙顶甘露茶时，会看到茶汤冒出很多细微的气泡，茶汤色泽清绿明亮，香气清高，滋味鲜美，若用花草茶具，还可在杯中观察到茶汤下垂时形如“茶珠落玉盘”。

3、营养价值

蒙顶甘露茶叶富含多种维生素和矿物质，如钙、磷、镁、铁等，也含有丰富的氨基酸等营养成分。在中医里也有使用蒙顶甘露茶叶治疗感冒、嗓子发炎等上呼吸道疾病的传统偏方。

4、冲泡方法

蒙顶甘露是一种绿茶，冲泡时需要注意水温控制，以80℃左右的温水为宜。冲泡时间一般不宜过长，首泡30秒左右，第二泡可稍微放长一些，茶汤从第二泡开始依次提升，达到第四泡时口感和香气尤佳。此外，蒙顶甘露茶具可以选择紫砂茶壶和玻璃茶具，均可突显这款茶叶的芳香和品质。