香草芝士蛋糕是一道以法式香草酸奶、鸡蛋等为主要食材制作的特色点心。

准备材料

　　份量: 12

　　法式香草酸奶 907克

　　鸡蛋 5个

　　白糖 200克

　　香草精 1茶匙

　　全麦饼干屑 125克

　　白糖 1茶匙

　来自　黄油 2汤匙，融化

制作方法

　　准备:12 小时 | 制作:1 小时 10 分钟 | 额外时间:22 小时 50 分钟

　　1.在漏勺360百科上放一张滤纸，将漏勺放在碗上面过滤液体。将酸奶倒在滤纸上，放入冰箱12至24小时。这样沥出来的酸奶门汽衡处蛋块用起来就很象奶油干酪了。

　　期纸当态2.将全麦饼干屑、4克白糖和黄油或人造黄油拌匀。再将拌好的料均匀抹在直径22.5厘米的弹簧扣模锅底。

　　3.将酸奶块和200克白糖、鸡蛋、香草精搅匀，倒在蛋糕饼底上。

　　4.在预热到摄氏165划吸友脚倒员度的烤箱中烤70分钟，或用蛋糕尔孔众卷站班道测试棒显示已经熟透时为止。冷却凝固24小时即可。