干贝冬瓜猪骨来自汤是一道菜汤，主要食材是排骨和冬瓜。

• 中文名称 干贝冬瓜猪骨汤
• 主要食材 排骨，冬瓜
• 分类 汤
• 口味 鲜咸

简介

　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

主料

　　排骨适量

　　冬瓜适量

　　干贝适量

辅料

　　姜片 适量

　　香芹适量

调料

　　精来自盐适量

　　鸡精适量

　　胡椒粉适量

详细步骤

　　1、将冬瓜洗净切块，干贝(瑶柱)洗净沥干，香芹洗净切粒备用

　　2、猪360百科骨/排骨洗净，放煮开水的锅里焯一下(飞水)，用漏勺捞出。

　　3、砂锅倒进适量水，放进姜片煮开。

　　4、将守本火乡材联焯好的猪骨/排骨倒进去，大火当额千唱似石许统煲沸，改小火慢慢煲2-3小时左右。

　　5、中途放进洗净的干贝。

　　6、煲的差不多时调入适量精盐，势放进冬瓜大火煲沸，改小火煲半小时左右。

　　7、调入适量胡椒粉搅匀煲一小会。

　　8、调入适量香芹粒煲沸即可关队火。