枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质

• 中文名称 苦荞面红枣糕
• 菜品口味 甜味
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 数小时

简介

　　制作难度:简单

　　所用来自厨具:蒸锅

营养分析

　　1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞:药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成360百科，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚标进酸土有缺陆本鲜自至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。

苦荞面红枣糕

　　2.防唱右承职经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的流看看斯象计月概率也就随之减少。

　　3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通结心换至脚甚切常是药物不能比拟的。

切本军围举二城航　　4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。

　　5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

食材明细

　　普通面粉 130克

　　苦荞面 70克

　　脱脂奶粉 5克

　　红枣 75克

　　白糖 30克

　　酵母 2克

　　清水 适量

　　来自撒面糊上红枣 适量

做法

　　1.准备好所需用的原料。

　　2.红枣略泡后洗净去核，再切成碎粒。

　　3.面粉、苦荞面、奶粉、白糖混合均匀后放入酵母，再加入少许温水先将酵母化开。

　　4.待酵母完全化开后义营存形音本反，再加入适量的清水，顺时方向搅匀成稍稠且可流动的面糊。

　　5.将红枣碎加入到面糊中并搅拌匀。

　　6.将拌好旳面糊装令伯研跳绿围角测尽具溶入到蒸碗中并加上盖，室温下发酵至二倍大。(我发了约2小时)

　　7.发酵完成后，另取适量红枣洗净去核，再剪成长形的小条状撒在面糊上。

　　8.放入蒸锅中，开大火上汽后20分钟关火，关火后等3分钟再揭360百科盖取出，以免回塌。