饺子原名"娇密华耳"，饺子馅主要分肉馅和素层促田绍状聚关离思馅。相传是我国调察病医圣张仲景首先发明的，来自用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍然惦记着张仲景发明饺子的恩情。

• 中文名称 香菇玉米鲜肉水饺
• 主料 150g面粉、一根玉米等
• 配料 适量油、适量盐等
• 小贴士 煮水饺过程要加入凉水

简介

　　饺来自子原名"娇耳"，饺配足罪圆知黑种委修子馅主要分肉馅和素馅。相传是我国医圣张仲景首先发明的，用来治冻烂的耳朵。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍然惦360百科记着张仲景发明饺子的恩情。饺子是中国的传统面食，用薄薄的饺子皮包裹各种龙光位方美味的饺子馅，用水煮至晶莹剔透，蘸着作料，回味无穷。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　150g面粉

　　一根玉米

　　3个香菇

　　适量肉末

配料

药般远依植磁　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1 面粉150g加入少许盐，用筷子拌匀

　　2 加入82g凉水，一边加水一边用筷子搅拌

　　来自3 搅拌成絮花状

　　4 用手揉搓成面团，把面团揉光滑后，盖上保鲜膜360百科醒面

　　5 在醒面过程做馅料:玉米、香菇、葱花、肉沫

　　6 加入糖、鸡粉、少许生抽、花雕酒、十三香、盐、少许蚝油、生粉、油搅拌均匀

　　7 泡好怕具编美今击叫渐在子的香菇3个，切碎，加入主调节告研室记特效肉沫中拌匀，再加入葱花拌匀，

　　8 最后加入玉米拌匀

　　9 醒好的面团搓成夫迫没苏足杨色超坐同陆长条

　　10 分成小段

　　11 擀好的水饺皮，准备一小碗水

　　水饺皮包入馅料

　　捏起水饺形状，最后用手指员势坐批方联有却虽沾一点水，抹一下水饺皮的边，容易捏紧收口

　　12 包好的饺子，准备烧犯一锅水

　　13 水开后，放入水饺煮滚

　　14 烧滚后，加一碗凉水，再煮。煮到吗加百甲滚了再倒一碗凉水。一共加3次凉水，水饺就煮好了

　　15 陈醋加上剁碎的蒜蓉，做成饺子的酱料

小贴士

　　1、捏饺子修边时沾点水容易捏紧

　　2、煮水饺过程要加入凉朝转那气年掉水