牛肉烧茄子是一款菜品，主要制作材料有100g熟牛肉，250g茄子。

• 中文名 牛肉烧茄子
• 主要食材 熟牛肉，茄子
• 辅料 油、酱油
• 调料 盐、糖、味精

简介

　　家里前几天有些剩下的熟牛肉，正好和茄子一起红烧，味道不错呢，牛肉的味道很香，汤汁流入茄子里更加美味。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　100g熟牛肉

　　250g茄子

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量酱油

　　适量糖

　　适量陈黑办好院动儿成获半间味精

制作步骤

　　1 茄子切好洗净备用沥干水

　　2 准备好熟牛肉

　　3 锅里放油烧至5成热

　　4 将茄子倒入锅内翻收零异炒2-3分钟

　　5 放入适量的酱油、盐和水大火烧交开

　　6 倒入熟牛肉翻炒几下

　　7 换文火慢烧5-8分钟

　　8 加入适量的糖

　　来自9 茄子稍烂后放适争显象量的味精调味即可

　　10 出锅装盘了

小贴士

　　这道菜主要是茄子要文火烧，加适量的水。