胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的主料是胡来自萝卜200克，鸡蛋4个，黄 瓜50克，葱末、姜末各少许，做法简单。

• 中文名称 胡萝卜黄瓜炒鸡蛋
• 主料 胡萝卜200克，鸡蛋4个
• 辅料 黄 瓜50克，葱末、姜末
• 调料 盐、味精、香油各适量

　　【材料】胡萝卜200克，鸡来自蛋4个，黄瓜50克，葱末、姜末各少许

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋

　　【调料】盐、味精、香油各适量

　　【做法】

　　1.胡萝卜洗净，去皮，切菱形片;黄瓜洗净，切菱形片;鸡蛋打入碗内，调入少许盐搅匀备用。

　　2.油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟，盛出，备用。

　　3.油锅烧热，下穿能哥财烧守话烧主述葱末、姜末爆香， 放入胡萝卜、黄瓜炒至八分熟，调 入盐、味精炒熟，再放入炒好的鸡朝环第学范病蛋, 迅速翻炒均匀。

　　4.淋香油，出锅装盘即可。