鸡扒芝士汉堡是以芝麻、鸡蛋、面来自粉等食材制成的一道美食。

• 中文名称 鸡扒芝士汉堡
• 分类 点心
• 口味 香甜
• 主要食材 高筋面粉
• 工艺 烤

简介

　　用餐人数:1-2人

鸡来自扒芝士汉堡

食材

主跟七内范命括右机映照例料

　　200g高筋面粉

配料

　　1个鸡蛋

　　适量盐

360百科　　适量芝麻

制作步骤

　　1 A材料:汤种90克、弱长已其杂植则喜充识鸡蛋一个、清水25克、、奶粉20g、盐2克，B材料:高筋面粉250克、干酵母2茶匙、砂糖30克，C材料:黄油20克

　　2 把A材料倒入大碗内，再把B材料倒入，干酵母最后才加入，先用筷子搅拌，再用手揉搓

　　3 揉了15分钟，15分钟揉成面团后加入C黄油继续揉

　　4 然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵两倍大

　　5 发酵好的面团

　　6 发酵好压扁面团，挤出空气营们本后，分成六等份，做成六个小面团，盖上保鲜纸醒10分钟，汉堡模具涂上一层黄油，把面团放在中央

　　7 然后放入烤箱进行第二次发酵60来自分钟，发酵好取出，涂上蛋液和撒上芝麻

　　8 烤箱预热5分钟175度。预热好把面包放入下层上下火175度20分钟

　　9 鸡腿，去骨，加入调料腌制鸡腿肉，

　　10 下锅煎熟

　　11 番茄切片，卷心菜泡水后冲洗干净，面包切开，放上番茄、卷心菜、鸡腿扒、芝士

　　12 剩下的面包可以用密封袋装起放在冰箱里

小贴士

　　1、发较好的面团要压扁排出空气

　　2、二次发酵要到位，可以放入烤箱，下面加一碗温热水，有助于二次发酵