这个菜在珠江三角的茶楼、食肆、海鲜酒家，食客可以尝到一种叫黄颡鱼的新品种，肉质细嫩、味道鲜美，深受广大消费者欢迎。

• 中文名称 荷包蛋煮黄骨鱼汤
• 口味 咸香可口
• 主要食材 黄骨鱼
• 特点 肉质细嫩

简介

　　这个菜是我看电视学的在珠江三角的茶楼、食肆、海鲜酒家，食客可以尝到一种叫黄颡鱼的新来自品种，肉质细嫩、味械模案功青接脱证现套音道鲜美，深受广大消费者欢迎。 黄颡鱼是我国优质的名贵鱼类，俗称黄骨鱼、骨鱼。它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域，栖360百科息于底层，以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵，对生态环境的适应性较广，对营养和其它环境因素的要求不高，因此，在条件较好的水域均可以进行养殖(或增殖)。

荷包蛋煮黄骨鱼汤

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　2条黄骨鱼

　　2却个鸡蛋

配料

　　适量油

　　适量盐

制作步骤

　　1 鸡蛋2个，黄骨鱼2条，葱段来自适量，姜片2片

　　2 鸡蛋里加少许盐

　　360百科3 下锅煎蛋

　　4 煎好的荷包蛋

　　5 锅里烧热油，副联把黄骨鱼煎到两面货拉啊金黄，倒入热水

　　6 再加入刑面关破坏效飞表音跳犯煎好的荷包蛋煮

　　7 加入一瓶盖料酒，煮10分钟

　　8 10分钟后，加入适量的盐调味即可

　　9 荷兵样二周世光哪迅承包蛋黄骨鱼汤

小贴士

　　1、鱼要煎过煮出来的汤才会奶白色 2、煎蛋不用煎太熟，因为最后还要下锅煮