花椒芽来自是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，360百科麻香味美，是芽苗菜中能木岩注的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有操干扬独特风味和丰富营养。

旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用

• 中文名称 花椒芽
• 主要食材 花椒芽
• 配料 油盐
• 辅料 花椒粉面粉

简介

　　花椒芽的营养价值

　　它含有多种维生素，而且它还带有一种独特的麻香味，既解毒又活血。过去春天树木发芽时才能吃到，现在由于花椒芽风味独特，花椒树又无污染，不爱生虫，枝叶干净四解屋格去承客热，管理方便，风险小，经济效益高等特点，它已发展到大棚养殖，成了一种受人欢迎的新味蔬菜。

　　花椒芽的吃法

　　花椒芽可以和猪肉牛肉一起炒着吃、和鸡肉炒味道很好.花本点毛椒芽切碎可以做花椒芽煎饼(用面粉、盐、五香粉和清水拌成糊状，来自平底锅烧热后，抹少许食用油，舀一勺面糊倒入锅中，迅速转独底父右手棉供见动成型翻面煎熟即可。食材

360百科主料

　　100g花椒芽

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量花椒粉

　　适量面粉

制作步骤

　　1 新鲜的花椒芽菜，洗干净，沥干水

　　2 面粉一大勺

　　3 加少许水，和成稠面糊

　　4 面糊里加入适量花椒粉和盐拌匀

　　5 把洗净的花椒芽放入面糊糊里，搅拌匀，让花椒芽都挂上面糊

　　6 油锅烧8成热，下入挂了面材糊的花椒芽炸至成熟即可。

小贴士

　　面糊要和的稍微稠一些，才能炸成一坨坨的样子。只要成熟即可不必炸黄色。