• 中文名称 蒜薹腰花
• 主要原料 猪腰，蒜薹
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，脂质

简介

　　猪腰味咸性平，有补肾、强身的功效，对肾虚腰痛、身面水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症有一定的疗效。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　300g猪腰

　　150g蒜薹

　　50g木耳

配料

　　适量油

　　来自适量盐

　　适量酱油

　　适量鸡精

　　适量料酒

　　适量葱

制作步骤

　　1 猪腰洗净 去外膜 剔腰骚

　　2 切成花样 放水中换两次水冲洗

　　3 葱姜 蒜薹切好 木耳撕成小朵

　　4 锅中热油 放入属腰花至七成熟

　　5 加入葱姜 木耳 酱油 料酒翻炒均匀

　　6 稍后加入蒜薹 盐 鸡精 颠勺即可

　　7 出锅装盘

小贴士

　　1、清洗猪的肾脏时，可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体，那就是右决斯础曾肾上腺。它富含皮质激素和髓质激素。2、吃腰花时，一定要将肾上腺割除干净