家里的花盆里种了一种小菊花，这种菊花的叶子是夏季清火的好食品，一般是拿它炒鸡蛋或满接清炒，还可以做汤羹，味道有着菊花的清香，还有点淡淡的苦。要说这种不知名的小菊花还是从南京传过来的，我的家搬哪里，来自也把它带到哪里，年复一年，每年夏天三伏天都会做菊叶汤羹搞运半充艺低消消暑，用餐人数:3-4人

• 中文名称 清热消暑的菊花汤羹
• 主要食材 100g菊花叶1个鸡蛋
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

简介

　　家里的花盆里种了一种小菊花，这种菊花的叶子是夏季清火的好食品，一般是拿它炒鸡蛋或清炒，还可以做汤羹，味道有着菊花的清香，还有点淡淡的苦。要说来自这种不知名的小菊花还是从南京传过来的，我的家搬任联马文否口较哪里，也把它带到哪里，年复一年，每年夏天三伏天都会做菊叶汤羹消消暑

清热消暑的菊花汤羹

　　360百科用餐人数：3-4人

材料

主料

　　100g菊花叶

孙论龙序轮设资讨　　1个鸡蛋

配料

　　5g葱

　　5g姜

　　5ml芝麻油

　　15g红薯粉

　　5g盐

　　500ml水

做法

　　1

　　菊花叶嫩尖洗净沥水备用

　　2

　　鸡蛋打成蛋液，葱、姜切末

　　3

　　红薯粉加水调成芡汁

　　4

　　开水锅形以活体需高样局官里放入姜末

　　5

　　倒入芝麻油

　　6

　　将红薯来自粉芡汁倒入开水中，边倒边搅拌开水

　　7

　　360百科汤里放入菊花叶大火煮1分钟，菊花叶熟软变色

　　8

　　在倒入蛋液，即可关火并轻轻搅拌至蛋液成菊花状

　　9

　　加盐和葱花调味

注意事项

　　1、菊叶只需稍稍一烫即熟，煮久了会氧难慢首比富巴适鱼变黑

　　2、汤中倒入蛋液就可以关火，蛋液慢慢的加入，一边轻轻搅拌即成花絮状，大火易结块